その季節にしか出会えない味を
季節ごとに味わいを変える。洋食リアンのメニューづくりは、この一点に貫かれています。快適な春、食欲が落ちる夏、温かさが恋しい冬と、それぞれの季節にマッチする味を旬の食材で表現するのが方針です。福岡県北九州市小倉北区黄金で営むこの店では、ランチメニューが約3ヶ月ごとに更新されます。旬の野菜をふんだんに使うことで、季節そのものを皿の上で感じてもらう狙いです。
季節限定という考え方は、パスタソースにも及んでいます。そのシーズンならではの味わいをソースで表し、さっぱりした仕上がりから深みのある味まで、訪れるタイミングによって異なる喜びが生まれます。日常のひとときに新鮮さをもたらす食体験、というのが店側の掲げる目標。その時期にしか巡り合えない食材の風味を、この店は大切にしています。
一人でも、大切な人とでも
洋食リアンの店内は、カウンター6席のみ。この規模だからこそ生まれる居心地の良さがあります。一人でも友人とでも入りやすいカウンター席を整え、明るく居心地の良い空間で食事を楽しめます。三萩野駅から徒歩4分という立地も、ふらりと立ち寄るのに向いています。バーのような雰囲気の中で、静かに自分の時間を過ごせる店です。
用途の幅広さもこの店の顔です。お一人のゆったりしたランチから、パートナーとの思い出づくりのディナー、周囲を気にせず楽しむ女子会まで、シーンを問わず使えます。6席という規模を活かした貸切の相談にも応じており、立食パーティーなど目的に合わせて柔軟に対応してくれます。少人数だからこそ、一組ずつと丁寧に向き合えるのがこの店の強みです。
パスタとワインの飲み比べ
洋食リアンでの過ごし方として提案されているのが、パスタとワインの組み合わせです。季節の野菜を使ったパスタを筆頭に、種類豊富なワインとのマリアージュを落ち着いた雰囲気の中で楽しめます。ワインは固定メニューを設けず、シェフが厳選した銘柄を常時10種類ほど。来るたびに違う一本と出会えるため、飲み比べという楽しみ方が成立します。
個人的に面白いと思ったのは、ランチとディナーで店の使い方がはっきり分かれる点です。昼はパスタセットをカジュアルに、夜はワイン片手に優雅に。同じ店で二つの時間を持てる作りになっています。予約は電話のみの受付で、番号は080-5242-0071。木曜定休で、昼は11時から、夜は23時まで営業しています。三萩野で洋食とワインを、というときに頼れる一軒です。
