決められた時間に、確実に届ける
仕出し弁当にとって、届く時間の正確さは味と同じくらい重要です。美華月ごぜんは浅草3丁目を拠点に、ルート配送によって決められた時間に出来立ての味を届ける体制を整えています。東京エリアをはじめ川崎方面まで幅広く対応し、配達時間の調整も要望に応じて相談できます。定期配送にも対応しているため、毎日の食事を安定して利用できるのが利点です。よくある質問では、配送エリアが東京都内および川崎市、浦安、川口を中心とすることが示されています。
出来立てを届けるという点に、取材のなかでいちばんこだわりを感じました。作る工程だけでなく、届けるまでを一続きの仕事として捉えている印象です。
素材と栄養士が支える献立の中身
配送の質を支えるのは、当然ながら弁当そのものの質です。全国各地から厳選したお米や旬の食材、ミネラル豊富な活性水を使い、調味料まで品質を追求しています。専属の栄養士が健康を意識した献立を考え、和食・洋食・中華のプロの料理人が調理を担当。刻み食や柔らか食、ムース食など、個別の食事制限にも柔軟に応じています。
拠点と運営の背景
拠点は東京都台東区浅草3丁目41-12 立川ビル2階にあります。運営元は株式会社ホットセンド、代表者は小野寺誠一氏で、設立は2009年5月25日です。営業時間は8時から16時まで、定休日はありません。介護施設や企業、イベント会場など様々なシーンに向けて弁当を提供し、地域に根差した食のサービスを続けています。問い合わせは電話03-5808-0141のほか、メールやホームページからも受け付けています。
