ひとりの夜にも、大人数の夜にも
仕事帰りにひとりで一杯やりたい日と、十人超で集まる日。この振れ幅を同じ店で受けられるかどうかは、案外重要だ。鳥さわ 津田沼店は扉付きの個室を2名から団体まで用意しており、贅沢なおひとり様時間から会社関係の宴席まで、その日の人数に合わせて部屋が選べる。津田沼駅北口から徒歩約1分、フラッピ津田沼の4階という立地も、ふらりと寄るにも集合するにも都合がいい。
プライベートな打ち合わせやデートといった、人に聞かれたくない時間にも個室は効く。全席が周囲と仕切られているぶん、隣を気にせず会話に集中できる。
一本ずつ焼き分ける、炭火の仕事
料理の中心は、厳選地鶏の炭火焼鳥だ。部位やその日の肉の状態を見ながら、焦げすぎず生すぎない頃合いで一本ずつ焼き上げる。この「その日ごとに合わせる」焼き方が、串の味を単調にしない。取材で印象に残ったのは、同じ焼鳥でも部位ごとに火の入れ方を変えている点だった。
炭火焼鳥のほかに、旬の魚介を使った海鮮や、定番へ工夫を足した創作料理も並ぶ。だし巻き卵のような酒に寄り添うおつまみもあって、少人数でつまみながら飲むスタイルにも、大皿を囲む宴会にも対応できる。
全席喫煙可という、はっきりした個性
この店の性格を一言で言えば、全席個室かつ全席喫煙可。紙たばこにも電子たばこにも対応し、食事と一服を同じ席で楽しめる。愛煙家にとっては、席を移動せず一杯やれる環境そのものが価値になる。日本酒・焼酎を中心にドリンクも豊富で、飲み放題プランや食べ放題プラン、幹事向けのコース料理まで選べる。
営業は平日・祝前日が15時〜翌0時、土日祝は12時〜翌0時、料理L.O.23時・ドリンクL.O.23時半、定休日なし。連絡先は047-409-4056、代表は久保田旭氏。Google評価は★4.2、口コミ997件。津田沼で、その日の人数と気分に合わせて融通の利く個室を探しているなら、覚えておいて損はない。
