15〜20種類以上、選ぶ楽しさがある棚
おむすび屋 かぶきの棚をのぞくと、まず種類の多さに目がいく。鮭や梅、ツナマヨ、おかかといった王道はもちろん、季節の具材も加えて15〜20種類以上が並ぶ日もある。さらにこんぶチーズ、チャーシューマヨ、あさり、ハム、鶏そぼろと、他ではあまり見かけない組み合わせも顔をそろえる。毎日通っても新しい発見があるように、定番から変わったオリジナルまで常に豊富に取り揃えているのが、この店の考え方だ。
定期的に新作も登場するため、来るたびに棚の顔ぶれが少しずつ変わる。好きなものを自由に選んで楽しめる、そんな店として篠栗町で親しまれている。
米と具材、どちらにも手を抜かない
種類の多さを支えているのが、味付けへのこだわりだ。具材は全て店内で味付けし、地域で育てられた野菜やお米を使って一つひとつ丁寧ににぎる。糟屋産のお米の甘みと、店内でじっくり味付けした具材が合わさることで、一個ごとの完成度が保たれている。過剰な濃い味や保存料に頼らず、馴染みのある調味料で仕上げるため、幅広い世代が安心して食べられる。
おむすびのお供には、味噌汁や手作りの惣菜もそろう。カウンターに並ぶおむすびと惣菜を前にした時のワクワク感は、この店の楽しさそのものだと取材して感じた。
テイクアウトもイートインも自由に
おむすび屋 かぶきはテイクアウトとイートインの両方に対応している。忙しい人や外仕事の人には持ち帰りが便利で、片手で食べられる手軽さがある。一方、店内にはイートインスペースがあり、テーブル席で握りたてをその場で味わうこともできる。コーヒーも提供しているので、食後にゆっくり過ごす使い方もできる。
場所は篠栗駅から徒歩約6分。子ども連れからご高齢の方まで幅広く訪れる。支払いは現金、D払い、PayPayなどキャッシュレスに対応し、駐車場は4〜5台分。営業は11時〜14時と15時〜19時、定休は毎週水曜と第1・第3日曜。
