手作り豆腐とホルモンハンバーグ、この店の顔が二つある
串焼き屋でありながら、「手作りばさら豆腐」と「ホルモンハンバーグ」への言及が口コミに繰り返し登場する。豆腐は醤油をかけるだけでも豆の風味が際立つ滑らかな仕上がりで、「終わる前にまた行かなきゃ」と急かされた常連の声が印象的だ。ホルモンハンバーグは「旨かった」「美味しい」という短い言葉が何件もの口コミに記されており、一言に凝縮された満足度の高さを感じる。これら二品は、串以外にもこの店に引き寄せられる理由になっている。
刺身や海鮮の盛り合わせは旬の仕入れで内容が変わり、季節限定のメニューも加わるため、通うたびに異なる料理と出会える仕組みになっている。串一本からざるラーメンまで、メニューの振れ幅は居酒屋として相当に広い。
炭火串は部位ごとに焼き方を変える、シンプルな本気
ねぎま・とり身（塩/タレ）・ぼんじり・ホルモン・皮といった定番に加え、豚バラ・サガリ・久留米ダルムなど部位ごとの特性に合わせて火入れと味付けが調整されている。注文を受けてから焼き始めるため、提供のスピードが速いと感じる利用者も多いようだ。「つくねとぼんじりがカリカリで美味しかった」という声が口コミに残っており、焼き加減の精度が評価されている。5本セット560円・10本セット1,060円という価格も、追加注文のハードルを下げている。
「砂ずりの刺身や唐揚げも美味しかった」という口コミもあり、串以外の一品料理も丁寧に作られていることが伝わってくる。
カウンター1席から宴会20名まで、懐の広い店内構成
カウンター・テーブル座敷・半個室お座敷の3パターンで構成された店内は、使い手を選ばない設計になっている。半個室は最大20名収容で、接待・女子会・同僚宴会など様々な用途に対応してきた実績がある。子供用椅子の常備により、ファミリー層も来店しやすい環境が整っている。「家族連れでも大盛り上がりでも優しいお店」という口コミの言葉が、その雰囲気を端的に表している。
スポーツ観戦設備があるため、試合の日にグループで集まる使い方もある。飲み放題コースにノンアルコール飲料が含まれているのも、様々な事情を持つ来店者を受け入れるための姿勢の表れだ。
羽犬塚駅8分、不定休のため電話確認が安心
福岡県筑後市和泉246-5の福本ビル1Fに位置し、羽犬塚駅徒歩約8分という立地に駐車場も完備している。電車・車の両方でアクセスできる利便性は、エリア内の居酒屋としての使い勝手を高めている。営業時間は18:00〜23:00、不定休での営業だ。初来店時は0942-53-8989へ事前に電話確認するよう複数の口コミが勧めており、実際に確認の電話をしたら「少し前でも大丈夫ですよ」と柔軟に対応してもらえたというエピソードも残っている。
